Рецепт этого салата, автоматически попадет в арсенал кулинарных секретов хозяйки.
Он получается вкусным, сытным и легок в приготовлении. Ожидаете гостей? Не проблема. Нужно взять набор продуктов, который есть практически на каждой кухне, и с легкостью сделать салат. Пока будут вариться ингредиенты, можно смело заниматься приготовлением других блюд.
Главные инструменты для процесса:
кастрюля, терка и посуда для готового салата. Можно отварить продукты с вечера, например, а перед подачей быстро все натереть на терку.
Ингредиенты для салата:
Грудка курицы — 0,500 кг.
Картофель — 0,500 кг.
Огурцы соленые (можно малосольные или маринованные) — 0,200 кг.
Свекла — 0,200 кг.
Яйца куриные — 4 шт.
Морковь — 0,300 кг.
Лук репчатый — 0,150 кг.
Чеснок — 2 зубчика
Сыр твердых сотов — 0,200 кг.
Майонез — 4 ст. ложки.
Зелень для украшения.
Соль — щепотку.
Пошаговое приготовление:
1. Отварить курицу, предварительно подсолив бульон. Параллельно отварить морковь, картофель, свеклу и яйца.
2. Майонез нужно смешать с чесноком, заранее продавленного через чеснокодавилку, добавить щепотку соли.
3. Варенное мясо нарезать мелкими кусками (можно разобрать на ломтики), и сложить в посуду для салата. Сверху покрыть мелко нарезанным луком и смазать 2-мя ложками майонеза.
4. Отваренный картофель натереть на терке. Делать это необходимо над курицей, чтобы слой был воздушным.
5. Нарезанные, мелкими кубиками, огурцы выложить на тертый картофель. По желанию, их тоже можно натереть.
6. Отварную свеклу также необходимо натереть на терке, над слоем огурцов.
7. На свеклу натереть яйца, после чего покрыть майонезом
8. Далее натереть морковь поверх яиц, и завершающий слой — натертый на мелкую терку, твердый сыр.
9. Украсить зеленью и слоенный салат готов.
Такое блюдо является альтернативой таких различных салатов как «Мимоза», «Оливье» и «Винегрет», стандартное праздничное меню. Обычно, салат «Манон» готовиться без мяса, просто овощи, яйца и майонез. Но с добавлением курицы, например, салат обретает совершенно другие вкусовые ноты. Он смело может занимать заслуженные первые места на праздничном столе, гости останутся довольными.